Enymatically preparation of starch nanoparticlesusing freeze drying technique-gelatinization, optimization and characterization

نویسندگانHanyeh Hashemilar, Hoda Jafarizadeh-Malmiri, Omid Ahmadi, Naimeh Jodeiri
نشریهInternational Journal of Biological Macromolecules
شماره صفحات124137
نوع مقالهFull Paper
تاریخ انتشار2023-03-23
رتبه نشریهISI
نوع نشریهچاپی
کشور محل چاپایران

چکیده مقاله

لینک ثابت مقاله