Green approach in food nanotechnology based on subcritical water – Effects of Thyme oil and saponin on characteristics of the prepared oil in water nanoemulsions

نویسندگانOmid Ahmadi - Hoda Jafarizadeh-Malmiri
نشریهFood Science and Biotechnology
ارائه به نام دانشگاهSahand University of Technology
نوع مقالهOriginal Research
تاریخ انتشار2020
رتبه نشریهISI
نوع نشریهچاپی
کشور محل چاپایران

چکیده مقاله

لینک ثابت مقاله