| نویسندگان | Hoda Jafarizadeh-Malmiri-Azizeh Osman- Tan Chin Pin- Rusly Abdolrahman |
|---|---|
| نشریه | Journal of Food Processing and Preservation |
| ارائه به نام دانشگاه | Universiti Putra Malaysia |
| نوع مقاله | Original Research |
| تاریخ انتشار | 2011 |
| رتبه نشریه | ISI |
| نوع نشریه | چاپی |
| کشور محل چاپ | ایران |
چکیده مقاله